中国哪个地方的小麦比较好呢 〖壹〗、河套平原小麦（内蒙古）特点：生长于黄河灌溉区，昼夜温差大，籽粒饱满，蛋白质含量高（14%以上），面筋质量极佳。代表面食：巴盟面筋、河套雪花粉制作的拉面、馒头，口感筋...
